沈陽草酸好像是個很可怕的東西。菠菜和豆腐不能一起吃，小蔥和豆腐不能一起吃，這些所謂的食物相克說法，多源自對草酸和鈣結(jié)合的恐懼。今天我們主要來說說沈陽草酸和鈣含量很高的食物的誤區(qū)。

如果同時吃下草酸含量和鈣含量很高的食物，是不是會患上草酸鈣結(jié)石呢？

結(jié)果是否定的。

之前就流傳著菠菜不能和豆腐一起吃的說法，菠菜含大量草酸，豆腐含鈣豐富，草酸容易和鈣結(jié)合形成不溶于水的草酸鈣，所以就有了菠菜和豆腐一起吃容易得腎結(jié)石的說法。

然而真相是，要想讓一個人得草酸鈣型的腎結(jié)石，首先讓草酸被小腸吸收運到腎，當(dāng)菠菜和豆腐一起吃的時候，很多草酸還沒被小腸吸收就在胃里被鈣俘獲形成沉淀樂，后就隨大便排出了。

因此，同時吃下草酸和鈣含量很高的食物，未必會患上草酸鈣結(jié)石。

不過，需要注意的是經(jīng)常這樣吃會影響鈣的吸收。大量鈣質(zhì)的流失會造成血鈣暫時降低，骨鈣就會馬上溶解出去導(dǎo)致血鈣不足，對骨質(zhì)疏松的防治是不利的。

沈陽草酸和鈣含量很高的食物的誤區(qū)就說到這，希望對您能有所幫助！